45 Fettspar-Tricks 1. Nachschlagen Sie wollen endlich Pfunde loswerden, wissen aber nicht, wie viele Kalorien Ihr Lieblings-Essen oder ein Schoko-Riegel hat? Mit einer Kalorien-Tabelle wird das Abnehmen viel leichter ! 2. Senf statt Butter Fett sparen Sie, wenn Sie aufs Brot Senf anstelle von Butter streichen. 1 TL Butter hat 40 Kalorien und 4 g Fett. Senf dafür nur 10 Kalorien und 1 g Fett! 3. Keine Vorräte Kaufen Sie keine unnötigen Vorräte an Süßigkeiten. Das verführt nur. 4. Köstliche Grillsoßen Nehmen Sie rote Soßen! Die sind aus Tomaten, Tomatenmark, Essig, Zucker, Gemüse und Gewürzen hergestellt. Daher meist fettfrei. 5. Spezial-Waage Kaufen Sie sich eine Waage (ca. 60 Euro, Kaufhaus), die auch den Fett- Anteil misst. So können Sie immer sehen, wieviel Fett Sie abgenommen haben. Das motiviert! 6. Wurst anpieksen Damit das Fett raustropft, können Sie “feine” Bratwurst vorm Grillen auch mit einem Zahnstocher rundrum anstechen und in einer Aluschale grillen. Statt 43 g bleiben nur noch ca. 25 g Fett pro 100 Gramm. 7. Nasch-Spaß Marshmallows und Schaumzucker (z.B. Mäusespeck) sind fettfrei! 8. Quick-Diät Tiefkühl-Gemüse warm machen, Reis kochen, das Ganze würzen und mit frischen Kräutern servieren - fertig ist das Null-Fett-Essen! Da Tiefkühl-Gemüse schockgefroren ist, behält es alle Vitamine wie Mineralien. 9. Käse vergleichen Wählen Sie bei Frischkäse die Halbfettstufe, sie hat je 100 g nur 5 g Fett. Dagegen die Rahmstufe 17 g und die Doppelrahmstufe satte 30 g Fett. 10. Koch-Tricks Dünsten, grillen oder in einer beschichteten Pfanne braten, spart mindestens 24 bis 36 g Fett! 11. Süße Küsse Nehmen Sie statt Schokoladen-Riegeln (10g = 30 g Fett) lieber 2 Schokoküsse (10 g = 6 g Fett). 12. Bratwurst ohne Haut grillen Von "grober" Bratwurst (100 g = 43 g Fett) die Haut vorm Grillen abziehen. So brät ca. 50% des Fettes heraus! Wichtig: In Aluschale legen und Bratwurst anschließend mit einem Küchenkrepp abtupfen. Das klappt auch in der Pfanne! 13. Leichte Suppen Einfach das schwimmende Fett mit Küchenkrepp aufsaugen! 14. Fisch und Hähnchen Essen Sie statt Schweinenacken Fisch-Spieß oder Hähnchen-Brustfilet. Bei 150 g sparen Sie 14 g Fett! 15. Kartoffel-Püree Cremesuppen nicht mit saurer Sahne oder Schlagsahne binden. Besser: Püriertes Gemüse oder 1 EL Kartoffel-Püreepulver. Spart 6 g Fett. 16. Extra-Beilage Bestellen Sie im Restaurant Extra-Beilagen, die kein Fett enthalten, z.B. Kartoffeln, Nudeln, Reis oder Salat ohne Dressing. 17. Viel Obst Viel gefeiert und gegessen? Essen Sie am nächsten Tag rund 2 Kilo Obst und trinken Sie 2,5 l Mineralwasser ohne Kohlensäure. Das entschlackt, und Sie nehmen 1 Kilo ab! 18. Bierkäse statt Parmesan Wählen Sie Bierkäse (25 g = 54 kcal = 2 g Fett) und verzichten Sie auf fetten Parmesankäse (25 g = 100 kcal = 7,4 g Fett). Tipp: Damit er sich leichter reiben lässt, sollte er 2 bis 3 Stunden ins Tiefkühlfach. 19. Süßes knabbern Erst vergleichen, dann zuschlagen: 100 g Russisch Brot hat nur 1 g Fett. In Butterkeksen stecken dagegen 10 g Fett. 20. Schoko-Genuss Wenns schon ein Schokoriegel sein soll, lohnt sich auch hier der Vergleich: Ein Marsriegel (11 g Fett + 275 kcal) hat 1/3 weniger Fett als ein Snickers (17 g Fett + 310 kcal). 21. Kühlschrank-Stopp Kleben Sie sich einen Spruch an den Kühlschrank: Nichts schmeckt so gut, wie dünn zu sein! Sie lassen die Dickmacher garantiert liegen! 22. Sufschnitt mit nur 1% Fett Pro Portion (30 g): Putenbrust geräuchert (35 kcal), Truthahnfleisch in Aspik (30 kcal), Kasseler Wurst (45 kcal). 23. Brühe gegen Heißhunger Trinken Sie einen Becher warme Brühe. Das stoppt den Heißhunger – und hat null Gramm Fett. 24. Nudel-Soßen Nudeln haben kein Fett, halten lange satt und schmecken köstlich. Aber aufgepasst bei den Soßen: So hat eine Carbonara- Fertig-Soße bei 100 g ganze 15 g Fett, eine Pesto-Soße sogar 24 g Fett! Dagegen eine Zwiebel- Soße nur 1 g und eine Tomaten-Kräuter-Soße 3 g Fett. 25. Super Salzstangen Kartoffelchips haben pro 100 g 40 g Fett, dagegen Salzstangen nur 2 g Fett. 26. Dessert-Soßen Schmecken lecker: Erdbeer-, Himbeer- und Kirschsoßen! Und: Null Gramm Fett! 27. Knusper-Chips Light-Chips z.B. von Pringles haben 1/3 weniger Fett als klassische Sorten. Sie sparen bei 100 g ganze 400 Kalorien und 27 g Fett. 28. Back-Tricks Auflauf- und Backformen müssen nicht eingefettet werden, wenn Sie alles mit Backpapier auslegen. 29. Kartoffel-Puffer-light Backen Sie Kartoffel-Puffer im Waffeleisen. Vorher hauchdünn mit Öl einpinseln. Spart pro Pfannkuchen 12 bis 18 g Fett und 110 bis 165 Kalorien. 30. Auf Zutatenliste achten! Werfen Sie beim Einkaufen zuerst einen Blick auf die Zutatenliste von Fertigprodukten. Rangiert Fett an 1.Stelle, Finger weg! Denn: Alle Zutaten sind nach ihrer Menge (in absteigender Folge) aufgelistet. 31. Eis-Hits Leicht und lecker: Green Tea Ice (Schöller, 96 kcal), Caretta orange (Schöller, 84 kcal), Jimmi orange (Motta, 87 kcal). Null Fett! 32. Käse-Hit Kaum zu glauben, stimmt aber: 100 g Harzer Käse hat fast kein Fett! 33. Herzhaftes tauschen Gekochten Schinken (30 g = 1 g Fett) statt Salami (30 g = 10 g Fett) essen. 34. Hefeteig nehmen Nehmen Sie für Ihre Erdbeer- oder Pfirsichtorten keinen Rührkuchen. Besser ist Hefeteig für Obstkuchen. Das spart pro Stück 9 g Fett. 35. Vorsicht, Oliven Oliven können echte Schwergewichte in der Fett-Bilanz sein: Schwarze eingelegte Oliven enthalten 23 g Fett (100 g). Die gleiche Menge an grünen, marinierten Oliven kommt dagegen mit 13 g Fett aus. 36. Brot mit Gemüse Wählen Sie häufiger mal einen vegetarischen Brotbelag z.B. mit Gurkenscheiben, Paprika oder Tomatenstücken. Darin steckt null Gramm Fett. 37. Leckere Kuchen Bei fertigen Backmischungen auf Zutaten achten: Eine Backmischung Käsekuchen hat um die 70 g Fett. Die für einen Maulwurfkuchen dagegen satte 262 g. Bei 12 Stücken sparen Sie pro Stück Käsekuchen 16 g Fett. 38. Früchte Eistee Absoluter Frische-Kick: Eistee mit Früchten wie Himbeer, Apfel, Pfirsich drin (gibts in Teeläden). Aufkochen, abkühlen lassen, dann 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Macht satt bei 0 Kalorien! 39. Ölstand messen Kleben Sie auf Ihre Ölflasche senkrecht einen Streifen mit Klebeband. Machen Sie jede Woche einen Kontrollstrich. Wenn Sie sehen, wie viel Fett Sie tatsächlich verbrauchen, fangen Sie garantiert an zu sparen! 40. Popcorn statt Erdnüsse Lohnt sich: Popcorn (100 g = 5 g Fett) anstelle von Erdnüssen (100 g = 50 g Fett). 41. Bonbon-Hits Fettfrei: Multivitamin-, Karamell-, und Fruchtbonbons. 42. Süßes erlaubt Super Geschmack, null Fett: Rote Grütze und Apfelkompott mit Zimt. 43. Soßen-Kanne Es gibt im Fachhandel "Entfettungskännchen" (ca. 10 €), um Bratensoßen zu entfetten, Soßen vor dem Binden einfüllen und wieder abgießen. – das Fett bleibt im Kännchen zurück. 44. SOS-Vorrat Halten Sie im Kühlschrank große Mengen Gemüse und Obst parat. So kommen Sie auch bei Hunger-Attacken gar nicht erst in Versuchung. 45. Asia-Genuss Fertige China-Gerichte mit Hühnchen sind in der Regel fettarm. Sie haben pro 100g nur 3 bis 6g Fett.